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会社情報・事業内容・沿革

会社情報

会社名: アスザックフーズ株式会社
代表取締役: 久保正直
本社所在地: 〒382-0000
長野県須坂市大字米持293番地45
電話番号: 026-245-2531（受付時間：平日9時～17時）
FAX番号: 026-246-1057
設立: 1963年（昭和38年）11月
資本金: 9,800万円
従業員数: 480名（男性135名・女性345名）
※グループ計945名（男性435名・女性510名）
（2024年5月時点）
事業所: ・本社・工場　本社営業所（須坂市・高山村）
・東京営業所
・大阪営業所
関連会社: ・亜旭昌(紹興)食品有限公司（中国、浙江省）
・ASUZAC FOODS Co., Ltd.（ベトナム、ホーチミン市）
・DALAT ASUZAC FOODS Co., Ltd.（ベトナム、ダラット市）
ベトナム工場のWEBサイト
グループ会社: ・アスザック株式会社
・アスザックグループWEBサイト

事業内容

フリーズドライ（真空凍結乾燥）食品の開発・製造
エアドライ（熱風乾燥）食品の開発・製造
乾燥食品に付帯する包装業務

沿革

1949年（昭和24年）: 旭高圧スレート（株）須坂工場として長野県須坂市で厚型スレートの製造開始
アスザックグループのあゆみが始まる
1963年（昭和38年）: 信州総合食品設立
長野県経済連、長野県上高井郡の農協によって設立される
カレー粉用に乾燥リンゴの生産開始

昭和43年頃　一番左側の建物が信州総合食品
1970年（昭和45年）: 信州総合食品（株）を合併、社名を旭食品工業に変更
乾燥食品の製造、販売を開始。ADネギ、AD山芋粉製造開始

昭和49年頃の様子
1971年（昭和46年）: ADキャベツフレークの開発に成功（浸透圧製法で特許を取得）

キャベツの下処理作業風景
1974年（昭和49年）: FD１号機を導入
フリーズドライ食品の製造、販売を開始

FD１号機
1975年（昭和50年）: ADキャベツフレークの製造、販売を開始（カップ焼そばに採用）

インスタント食品には欠かせない存在です
1978年（昭和53年）: FDブロック具材の製造、販売を開始（プレパック製法で特許を取得）

ブロック具材第１号はラーメンメーカー様へ納入した
キャベツとコーンのブロックでした
1979年（昭和54年）: FDフルーツの製造、販売を開始

FDフルーツ第１号はリンゴでした
1982年（昭和57年）: 健康食品の「霊芝」製造、販売を開始

現在は製造しておりません。
1986年（昭和61年）: カード食品の製造、販売を開始

雑誌などで取り上げられ話題になったカード食品
1987年（昭和62年）: 「水で戻すお漬物」の製造、販売を開始
1994年（平成6年）: ベトナムホーチミンにASUZAC FOODS Co., Ltd. を設立

ベトナムホーチミン工場
1995年（平成7年）: フリーズドライ米ブロックの製造、販売を開始
1996年（平成8年）: フリーズドライ甘酒の製造、販売を開始

信州善光寺の麹甘酒
1997年（平成9年）: 社名をアスザックフーズ株式会社に変更
アスザック（株）＜旧　（株）アキタ、旭プレコン（株）、
（株）アキタ軽金属、（株）アキタ理研の合併会社＞と系列企業として
アスザックグループと総称する
1998年（平成10年）: 第2工場新設
2000年（平成12年）: 第3工場、仕上げ工場新設

自社ブランドスープの製造、販売を開始
2003年（平成15年）: ISO 14001 認証を取得
3月　中国山東省に渮澤亜旭昌食品有限公司設立
業界初の「冷たい牛乳で戻る」FDデザート、ザク切りいちごの製造、販売を開始

初の「牛乳で作る」FDデザートザク切りいちご
2004年（平成16年）: 農薬分析機器（ＧＣＭＳ）設備。（2010年4月現在で317種の農薬分析可能）
2005年（平成17年）: ベトナムダラットにDALAT ASUZAC FOODS Co., Ltd.を設立

ベトナムダラット工場

業界初の「冷たい牛乳で戻る」FD冷製スープ、
ビシソワーズ風じゃがいものスープの製造、販売を開始

初の「牛乳で作る」FDスープじゃがいものスープ
2006年（平成18年）: 10月　中国の亜旭昌（紹興）食品有限公司工場の竣工式
グループ会社アスザック（株）Ｐ＆Ｄ事業部にてＦＤ乾燥釜を作成、設備
亜旭昌（紹興）食品有限公司がISO9001を取得

中国紹興工場
2007年（平成19年）: ISO 22000 認証を取得
2009年（平成21年）: ASUZAC FOODS Co., Ltd. 及びDALAT ASUZAC FOODS Co., Ltd.がISO22000認証を取得
亜旭昌（紹興）食品有限公司がISO22000を取得
2011年（平成23年）: 資本金9,800万円に増資
2012年（平成24年）: 3月　長野本社に新包装工場完成

7月　長野本社に第1工場C棟と品質保証センター完成
2015年（平成27年）: 1月　ASUZACFOODS SHOP Chef’s Table (アスザックフーズショップ　シェフズテーブル)　店舗販売開始
2017年（平成29年）: 1月　高山倉庫完成
5月　D棟FD14号機15号機稼働開始
2018年（平成30年）: 12月　FSSC22000の取得
2020年（令和2年）: 3月　ベトナムホーチミンにASUZAC FOODS Co., Ltd. FSSC22000　取得
2021年（令和3年）: 2月　D棟FD16号機17号機稼働開始。
3月　ベトナムダラットにDALAT ASUZAC FOODS Co., Ltd. FSSC22000　取得
2023年（令和5年）: 3月　サヴァランデザインラボ稼働開始