コンセプト
野菜に合わせて下ごしらえをする。素材を引き立てるだしづくり。
野菜の持ち味とだしのうまみを合わせたスープは、メイン料理を引き立てる味わい。
『スープ生活』は＜自然の素材で味わうやさしさ＞を
コンセプトに丁寧につくっているブランドです。
素材を引き立てる出汁
出汁のとり方や味の作り方はまず本物を知ることから始めています。和食の料理人、洋食の料理人に、プロのレシピの指導を受けて作り方を学び、素材の味とのバランスにこだわり、スープ生活ブランド史上最も手間をかけたレシピです。
野菜にあった下ごしらえ
原料の選定を見直し、広がる具材や素材のうまみにこだわり、野菜ごとにあった下ごしらえをほどこしています。
過度に熱をかけないフリーズドライ製法で、素材の食感や香りをゆっくり楽しんで頂けるように作っています。
美味しさと丁寧な製法を伝えるデザイン
ボタニカルアート調のイラストと丁寧なフォントで、丁寧につくった美味しさを感覚的に伝え、他社との同質化を避けたデザイン。
つくり方
1
カップに中身を1ヶ入れます。
2
熱湯160mlを①の上から注ぎ、よくかき混ぜ、約1分でできあがります。
アレンジレシピ
豆乳オニオングラタンスープ
