よくあるご質問

当社の茶碗蒸しの素は、やわらかな食感とおだしを一緒に楽しんでいただくよう、おだしの割合を多く設定しております。そのため、おだしが表面に出てくる場合がございます。じゅわっとあふれるおだしも一緒にお楽しみください。

加熱しすぎた可能性があります。だしと溶き卵を合わせた液の温度が高いと加熱しすぎとなることがありますので、だしの粗熱をとり人肌まで冷ましてから溶き卵を加えてください。
加熱時間は機種・W(ワット)数・器によって異なりますので、早めに止めて10秒ずつ追加加熱して調整してください。

下記を参考に調理をおねがいします。

■加熱時間の目安■
電子レンジの場合
200W　10分
300W　5分
500W　3分
600W　2分30秒
800W　1分30秒

蒸し器の場合
沸騰後、茶碗蒸しを入れて弱火で10～15分。

鍋の場合
鍋に茶碗蒸しが入った容器を入れ、容器の半分程度の高さまで水を張り、沸騰したら蓋をして弱火で約10分加熱。

水の量に対して卵のサイズが小さいことが考えられます。卵のサイズはMサイズ以上がおすすめです。
もしくは、食感は固めに仕上がる可能性がありますが、卵1個半～2個ほど使用してお試しください。

アスザックフーズブランドでは、添加物に該当する調味料（アミノ酸、核酸、有機酸等）を使用しておらないことを、「化学調味料無添加」として案内しておりました。
添加物に該当する調味料（アミノ酸、核酸、有機酸等）はリニューアル後も使用しておりません。
しかしながら、消費者庁から「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」が公表され、2024年3月以降、「化学調味料無添加」という表示はできなくなりましたので、削除しております。

弊社では保管方法について、「直射日光及び高温多湿の場所を避け保存してください」とご案内しております。
商品設計においては「人が一般的に生活する温度」を想定しており、商品の保存の際には、夏は外気温を超えない室温、直射日光の当たらないきわだって高温にならない場所(30℃以下目安)でお願いいたします。
弊社商品は、未開封の状態であれば一時的に室温が高い状態になっても腐敗する恐れはありませんが、高温の状態が続くと未開封であっても風味や色など品質の変化が起こる可能性がございます。おいしくお召し上がりいただくため、できるだけ涼しい場所での保存をおすすめします。